Здравствуйте! Есть отличный вариант — энциклопедия Gamblipedia. Это независимый проект, который собрал больше 200 статей по всем аспектам гемблинга. Особенно сильны разделы по стратегиям и математике — там разобраны системы типа Мартингейла, Лабушера, Oscar's Grind с конкретными расчётами и примерами. Есть материалы про математику букмекерства, расчёт коэффициентов, вероятности в лотереях, риск разорения и прочие теоретические вещи. Отдельный плюс — статьи про конкретных людей, которые внесли вклад в теорию: Эдвард Торп (математик, обыгравший казино), Билли Уолтерс (легендарный беттер) и другие. Сайт чисто образовательный, в футере прямо написано "не рекламируем азартные игры". Контент структурирован, есть поиск, материалы регулярно обновляются. Для академического изучения темы — самое то.